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隨著我國經濟的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品作為人們生活中基本的組成部分--生活必需品，其質量、品質、種類等各方面均受到了民眾的高度關 注，必將帶動整個食品工業(yè)的發(fā)展。食品機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其對于食品工業(yè)發(fā)展的好壞起主導作用。食品機械行業(yè)在中國的發(fā)展前景廣闊，潛力 巨大。
肉制品真空滾揉機的好處
真空滾揉機是肉塊中能量轉化的一個物理過程。提高了鹽溶性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并被充分吸收；增強了肉的結著力，提高產品的彈性；改善制品的切片性，防止切片時產生破壞；增加保水性，提高出品率；增加產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定性。 肉制品真空滾揉機的好處
真空滾揉機特點：
1、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉桶內部精細拋光，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能排水干凈；
2、槳葉圓弧型設計獨te，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率； 肉制品真空滾揉機的好處
3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了自動呼機功能；
4、本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)可根據工藝任意調整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
5、可實現(xiàn)自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；
肉制品真空滾揉機的好處
