真空滾揉機的原理其實很簡單，就是利用真空的狀態(tài)來進行物理沖擊，從而使肉類食品在滾筒作用下翻動、互相擠壓，破環(huán)掉肉的結構，讓肉質變得松軟，起到更好的腌漬作用。滾揉前的肉塊質地比...

鹽水注射機將鹽水、淀粉、脂肪、大豆蛋白類的輔料均勻注入到肉類食品里后，慢慢深入的滲透到肉里，進行腌制，肉質的結構組織被疏松，肌球蛋白溶出，食品的肉質嫩化，變得松軟，肉制品的口...

鹽水注射機通常是用304可食用級別的不銹鋼材料制作，加上進口的電器元件，結構嚴謹，質量穩(wěn)定，性能可靠，清洗方便。設備通常包括工作臺面、架體、水泵、料桶、注射針、壓力表等。

鹽水注射機設備除用于肉類加工外，通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。匯品鹽水注射機有手動，自動，變頻等幾種。整機全部采用SUS304不銹鋼材質，使用時間更長。...

鹽水注射機擦拭干凈以后，檢查針頭是否堵塞，如有堵塞，卸下針頭用細鋼絲把針管里的雜物清理干凈。以防影響注射效果。

真空滾揉機 適用于加工火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉，腌漬液能夠被有效吸收，肉質結合力強，截面承受力強，保水性好，口感更鮮嫩、色澤自然美觀，可大大提高出品率，增強...