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鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中，從而達到肉類充分腌漬的目的，別名又叫腌肉注射機，是海鮮、魚類、禽類等肉制品腌制處理的必用的設(shè)備。
用鹽水注射機注射的產(chǎn)品,肉質(zhì)纖維較粗，口感嫩滑，有人覺得好吃，有人覺得韌性小點。 使用鹽水注射機對動物肉類進行鹽水注射的時候， 不僅可以縮短腌制的時間，而且還能夠疏松動物肌肉的組織結(jié)構(gòu),能夠使它的口感更加的柔軟,而且鹽水的注射還能嫩化肉質(zhì)，能夠明顯的提高肉制品的出品率與它的整體口感。
鹽水注射機適用于各種帶骨肉類的鹽水或各種液體調(diào)味品的注射，有入味快，出口率高等優(yōu)點。如：燒雞、烤鴨、大型醬牛肉、驢肉等各種肉類產(chǎn)品的鹽水注射。是您食品加工企業(yè)中不可缺少的設(shè)備。歡迎廣大用戶來咨詢
